Catering-menut
Valitse ensin buffetvaihtoehto ja sen jälkeen buffetin sisältö alla olevista vaihtoehdoista.
BUFFETMENU 1
2 x alkuruoka
2 x salaatti
2 x pääruoka
2 x kastike
2 x pääruoan lisuketta
1 x jälkiruoka
BUFFETMENU 2
2 x alkuruoka
2 x salaatti
1 x pääruoka
1 x kastike
1 x pääruoan lisuke
1 x jälkiruoka
40,00 €/hlö
BUFFETMENU 3
2 x alkuruoka
2 x salaatti
1 x jälkiruoka
27,60 €/hlö
BUFFETMENU 4
3 x salaatti
24,00 €/hlö
Jälkiruuan osuus hinnoista 3,20 €/hlö. Hinnat ilman jälkiruokia:
BUFFETMENU 1 (42,60 €/hlö)
BUFFETMENU 2 (36,80 €/hlö)
BUFFETMENU 3 (24,40 €/hlö)
Alkuruoat
Tomaatti gazpacho (L, G)
Ankkaa ja rakuunamajoneesia (M, G)
Pannukakkua, hapankermaa ja jääkellarin lohta (M, G)
Peltola Blue ja sipulihilloketta (L)
Graavisiikaa, tillimajoneesia ja pikkelöityä kurkkua (L)
Vuohenjuustoa ja viikunaa (L, G)
Lohi tatakia ja ruohosipulijogurttia (L, G)
Focacciaa, rucolaa, tomaattia ja pestoa (L, G)
Silli- ja silakkalajitelma (L,G)
Salaatit
Vihersalaattia ja vadelmavinegretti (M, G)
Myskikurpitsaa, fetajuustoa ja salviaa (L, G)
Aurinkokuivattu tomaatti-härkäsalaattia (M, G)
Mansikka-melonisalaattia (M, G)
Tomaattia, burrataa ja pestoa (VL, G)
Juuressalaattia ja yrttejä (M, G)
Paahdettua paprikaa ja pähkinöitä (M, G)
Kana-pennesalaattia (M, G)
Jokirapu-perunasalaattia (M, G)
Caesarsalaattia (L)
Couscous-aprikoosisalaattia (M)
Pääruoat
Härän rintaa (M, G)
Yön yli haudutettua porsaan niskaa (M, G)
Paahdettua lohta (M, G)
Maissikananrintaa (M, G)
Karitsan entrecôtea (M, G)
Konfattua siikaa (M, G) Lisämaksusta 5,50€ /hlö
Paahdettua portobelloa ja pähkinöitä (M, G)
Edamamepapupihvi ja wasabimajoneesi (M, L, vegaaninen)
Kastikkeet
Konjakki-pippurikastike (L, G)
Béarnaisekastike (L, G)
Kermainen valkosipulikastike (L, G)
Rosmariinikastike (L, G)
Tumma vadelmakastike (L, G)
Rapukastike (L, G)
Aioli (M, G)
Kanttarellikastike (L, G)
Tumma katajanmarjakastike (L, G)
Lisukkeet
Paahdettua varhaisperunaa, rucolaa ja parmesaania (M, G)
Hunajalla ja rosmariinilla maustetut uunijuurekset (M, G)
Paahdetut seesaminsiemen-väriporkkanat (L, G)
Risottoa, lehtikaalia ja timjamia (L, G)
Paahdettua broccoliinia ja sitruunaa (M, G)
Perunamuusia paahdetulla valkosipulilla (L, G)
Kukkakaaligratiinia (L, G)
Couscousta broccoliinilla ja rusinoilla (M)
Jälkiruoat
Creme Brulee ja vadelmamelbaa (L, G)
Omenapiirakka, vaniljakastiketta ja siitepölyä (VL)
Porkkanakakkua ja vaniljavaahtoa (L)
Vaniljapannacottaa, mustikkaa ja paahdettua valkosuklaata (VL, G)
Suklaa brownieta, marenkia ja mascarponevaahtoa (G)
Iltapala 1
Lihapullia / Falafel-pyöryköitä, vihersalaattia ja kasvispiirasta
11,50 €/hlö
Iltapala 2
BBQ Pulled Pork -burger / Nyhtökauraburger, hapankermaa,
marinoitua punasipulia ja tomaattia
9 €/hlö
Catering-pääsivulle