Knitter Catering, Kilo, Espoo

Catering-menut

Valitse ensin buffetvaihtoehto ja sen jälkeen buffetin sisältö alla olevista vaihtoehdoista.

BUFFETMENU 1

2 x alkuruoka
2 x salaatti
2 x pääruoka
2 x kastike
2 x pääruoan lisuketta
1 x jälkiruoka

45,80 €/hlö

BUFFETMENU 2

2 x alkuruoka
2 x salaatti
1 x pääruoka
1 x kastike
1 x pääruoan lisuke
1 x jälkiruoka

40,00 €/hlö

BUFFETMENU 3

2 x alkuruoka
2 x salaatti
1 x jälkiruoka

27,60 €/hlö

BUFFETMENU 4

3 x salaatti

24,00 €/hlö

Jälkiruuan osuus hinnoista 3,20 €/hlö. Hinnat ilman jälkiruokia:
BUFFETMENU 1 (42,60 €/hlö)
BUFFETMENU 2 (36,80 €/hlö)
BUFFETMENU 3 (24,40 €/hlö)

Alkuruoat

Tomaatti gazpacho (L, G)
Ankkaa ja rakuunamajoneesia (M, G)
Pannukakkua, hapankermaa ja jääkellarin lohta (M, G)
Peltola Blue ja sipulihilloketta (L)
Graavisiikaa, tillimajoneesia ja pikkelöityä kurkkua (L)
Vuohenjuustoa ja viikunaa (L, G)
Lohi tatakia ja ruohosipulijogurttia (L, G)
Focacciaa, rucolaa, tomaattia ja pestoa (L, G)
Silli- ja silakkalajitelma (L,G)

Salaatit

Vihersalaattia ja vadelmavinegretti (M, G)
Myskikurpitsaa, fetajuustoa ja salviaa (L, G)
Aurinkokuivattu tomaatti-härkäsalaattia (M, G)
Mansikka-melonisalaattia (M, G)
Tomaattia, burrataa ja pestoa (VL, G)
Juuressalaattia ja yrttejä (M, G)
Paahdettua paprikaa ja pähkinöitä (M, G)
Kana-pennesalaattia (M, G)
Jokirapu-perunasalaattia (M, G)
Caesarsalaattia (L)
Couscous-aprikoosisalaattia (M)

Pääruoat

Härän rintaa (M, G)
Yön yli haudutettua porsaan niskaa (M, G)
Paahdettua lohta (M, G)
Maissikananrintaa (M, G)
Karitsan entrecôtea (M, G)
Konfattua siikaa (M, G) Lisämaksusta 5,50€ /hlö
Paahdettua portobelloa ja pähkinöitä (M, G)
Edamamepapupihvi ja wasabimajoneesi (M, L, vegaaninen)

Kastikkeet

Konjakki-pippurikastike (L, G)
Béarnaisekastike (L, G)
Kermainen valkosipulikastike (L, G)
Rosmariinikastike (L, G)
Tumma vadelmakastike (L, G)
Rapukastike (L, G)
Aioli (M, G)
Kanttarellikastike (L, G)
Tumma katajanmarjakastike (L, G)

Lisukkeet

Paahdettua varhaisperunaa, rucolaa ja parmesaania (M, G)
Hunajalla ja rosmariinilla maustetut uunijuurekset (M, G)
Paahdetut seesaminsiemen-väriporkkanat (L, G)
Risottoa, lehtikaalia ja timjamia (L, G)
Paahdettua broccoliinia ja sitruunaa (M, G)
Perunamuusia paahdetulla valkosipulilla (L, G)
Kukkakaaligratiinia (L, G)
Couscousta broccoliinilla ja rusinoilla (M)

Jälkiruoat

Creme Brulee ja vadelmamelbaa (L, G)
Omenapiirakka, vaniljakastiketta ja siitepölyä (VL)
Porkkanakakkua ja vaniljavaahtoa (L)
Vaniljapannacottaa, mustikkaa ja paahdettua valkosuklaata (VL, G)
Suklaa brownieta, marenkia ja mascarponevaahtoa (G)

Kaikkiin menuihin sisältyy lisäksi leipää ja levitteet. Juomat eivät sisälly hintaan. Lisämaksusta kahvi/tee 3,50 €/hlö.

Iltapala 1
Lihapullia / Falafel-pyöryköitä, vihersalaattia ja kasvispiirasta
11,50 €/hlö

Iltapala 2
BBQ Pulled Pork -burger / Nyhtökauraburger, hapankermaa,
marinoitua punasipulia ja tomaattia
9 €/hlö

Catering-pääsivulle