Catering tarjouspyyntö

Catering-buffetmenu

Valitse ensin buffetvaihtoehto ja sen jälkeen buffetin sisältö alla olevista vaihtoehdoista.
Kaikkiin menuihin sisältyy lisäksi leipää ja levitteet.
Juomat eivät sisälly hintaan. Lisämaksusta kahvi/tee 3,50 €/hlö.

BUFFETMENU NO. 1

3 x alkupala, 3 x salaatti, 1 x pääruoka, 1 x pääruoan lisuketta, 1 x jälkiruoka

48 € / henkilö

BUFFETMENU NO. 2

2 x alkupala, 2 x salaatti, 1 x pääruoka, 1 x pääruoan lisuke, 1 x jälkiruoka

41 € / henkilö

BUFFETMENU NO. 3

2 x alkupala, 2 x salaatti, 1 x jälkiruoka

32 € / henkilö

BUFFETMENU NO. 4

3 x Salaatti

25 € / henkilö

ALKURUOAT

• Perunarieskaa, parmesanmajoneesia, Bresaolaa ja rucolaa (L)
• Perunarieskaa, savumuikkumoussea ja sitruunaa (L)
• Katkarapuskagen ruisnapissa(L)
• Tofuskagen ruisnapissa (L)
• Vuohenjuustoa, balsamicosiirappia ja viikunaa (VL, G)
• Paahdettuja marinoituja kasviksia (L,G, VGN)
• Focacciaa, rucolaa, tomaattia ja pestoa (L)

SALAATIT

• Vihersalaattia ja vadelma vinegretti (M, G)
• Myskikurpitsaa, fetajuustoa ja Kvinoaa (L, G)
• Mausteinen feta-kikhernesalaatti (VL,G)
• Punajuurta ja omenaa (VGN, G)
• Munakoiso couscousalaatti (VGN, M)
• Tomaattia, mozzarellaa ja pestoa (L, G)
• Juuressalaattia ja yrttejä (VGN, G)
• Kana-pasta salaattia (L)
• Katkarapu-perunasalaattia (L, G)
• Caesar salaattia (naturel) (L)

PÄÄRUOAT

• Ylikypsää Härän rintaa (M, G)
• Porsaan kassleria (M, G)
• Kanan rintafilettä (M, G)
• Paahdettua portobelloa, pinjansiementä ja rucolakastiketta (M, G, vegaaninen)
• Edamamepapupihvi ja Harissamajoneesi (M,G)

KASTIKKEET

• Kermainen pippurikastike (L, G)
• Punaviinikastike (L,G)
• Béarnaisekastike  (L, G)
• Rosmariinikastike (L, G)
• Majoneesi (pääruokaan sopiva) (M, G)
• Harissajogurtti (L,G)
• Sienikastike (kauden mukaan) (L, G)
• Fenkolivalkoviinikastike (L,G)

LISUKKEET

• Paahdettua yrttiperunaa (VGN, G) |
• Hunajalla ja rosmariinilla maustetut uunijuurekset (M, G)
• Sieniohratto (L)
• Paahdettua parsakaalia ja kukkakaalia (VGN, G)
• Juurespyrettä (L,G)
• Perunamuusia paahdetulla valkosipulilla (L, G)
• Lämmin kasviscouscous (VGN)

JÄLKIRUOAT

• Pannacotta, tuoreita marjoja ja vadelmamelbaa (L, G)
• Omenapiirakka, vaniljakastiketta (L)
• Porkkanakakkua (L)
• Suklaamoussea, marjoja ja kuusenkerkkäsiirappia (L, G)
• Vadelmabrownie, mascarponevaahtoa ja marenkia (L,G)
• Marinoituja hedelmiä ja Jogurttimousse (L,G)